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白酒是世界八大蒸馏酒(白酒Spirit、白兰地Brandy\威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake)之一,白酒作为餐桌上的传统饮品,工艺独特、历史悠久、享誉中外,从古到今白酒在人们日常生活和交际应酬中都扮演着重要角色
作为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高等特点,白酒作为高粱、小麦、玉米等粮食作为原料,经蒸煮、糖化
发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。
白酒作为人们日常饮用的食品,不论原料,适量饮用不会对人体健康产生危害,还可以起到预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、促进新陈代谢、舒筋活血等功效
对于白酒,很多人都知道越陈越香,但是其中的缘由却很少有人清楚,为何陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?接下来就让我们一起去看看这到底是为什么。
俗话说“酒是陈的香”,主要指白酒,可为啥白酒就不标注保质期呢?白酒有保质期吗?白酒会过期吗?