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反对奢侈消费，
反对价格虚高
中国白酒按国家标准分为三类
一、固态法白酒：
用纯粮食在窖池里发酵。呈固态，这也是传统酿造法，粮食的主要成分是淀粉，酒曲把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精，粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，她们或被微生物转化或被酒精反应，或者相互反应生成几百种有机分子
1瓶固态法白酒，酒精和水占 98%，几百种有机分子占2%的优越，这2%中，最重要的是酯类脂类分子有大有小，脂类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪分子不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，酒精度低折则溶解度低，1瓶白酒，脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水、精度度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊，这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法
二、液态法白酒：
以富含淀粉糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微，食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精，因为使用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感，勾对的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也容易碎，所以液态法白酒对随后不会有析出，不会呈现白色浑浊
三，固液态法白酒：
30%固态法白酒+70%液态法白酒，但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝
深入源头酒文化艺术
I N - D E P T H W I N E C U L T U R E A R T
品牌介绍
BRAND INTRODUCTION
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
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白酒是世界八大蒸馏酒（白酒Spirit、白兰地Brandy\威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake）之一，白酒作为餐桌上的传统饮品，工艺独特、历史悠久、享誉中外，从古到今白酒在人们日常生活和交际应酬中都扮演着重要角色
作为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点，白酒作为高粱、小麦、玉米等粮食作为原料，经蒸煮、糖化
发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。
白酒作为人们日常饮用的食品，不论原料，适量饮用不会对人体健康产生危害，还可以起到预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、促进新陈代谢、舒筋活血等功效
酒文化 “闻”天下
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行业新闻
N E W S
对于白酒，很多人都知道越陈越香，但是其中的缘由却很少有人清楚，为何陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？接下来就让我们一起去看看这到底是为什么。
俗话说“酒是陈的香”，主要指白酒，可为啥白酒就不标注保质期呢？白酒有保质期吗?白酒会过期吗?
其实每个人心里都藏着一瓶健康的酒
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